鄭州歐柯奇儀器制造有限公司

食用油行業食品安全解決方案

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食用油行業食品安全解決方案

項目背景:

無論是餐飲企業還是家庭烹飪菜肴,都離不了食用油,尤其是各式植物油,在批發市場、商超等不同規格、不同種類的食用油可謂是種類豐富、五花八門,但是食用油中的安全隱患也不少,除了地溝油事件的影響外,由于利益的驅使在食用油還有可能摻入低質油或者非食用油。長期食用劣質油將會產生嚴重的后果,比如致癌、白血病、損害肝臟、高血壓、心血管疾病、營養缺乏、中毒等癥狀,危害不容小視。

由于食用油需求量大,在商超、小店、大小型批發市場均有售,對食用油質量監管也存在一定的難題。如何快速、準確的檢測出問題油的存在,避免問題油售出?歐柯奇針對食用油的原料、加工、成品整套流程,特別制定專門的解決方案,嚴格控制有毒、有害、變質及摻假食用油流入餐桌。

檢測對象:

食用油、油脂加工原料、加工器具。

檢測依據:

國家標準GB2716-2005、行業標準、企業標準

檢測項目:

涵蓋營養成分、農藥殘留、獸藥殘留、重金屬、非食用化學添加物、地溝油、微生物等檢測項目。

為更好的為客戶提供行業信息和導購服務,以便能更快找到最適合的檢測工具,我們設計了一套配置方案以供參考。

食用油安全隱患及檢測項目:

食品類別

主要安全問題及檢測項目

食用油

酸價、過氧化值、礦物油、桐油、大麻油、巴豆油、黃曲霉毒素B1

油脂加工原料

農藥殘留、獸藥殘留、重金屬

食用油生產加工環節

加工器具潔凈度、油脂加工消毒間消毒燈、消毒液有效氯濃度、油脂加工中心溫度

油脂運輸儲存環境溫度

配置方案

儀器名稱

具體型號

生產廠家

功能簡介

儀器用途

農藥殘留速測儀

OK-C16型

歐柯奇

儀器具有語音引導、播報功能,可中英文切換;可同時測量16個樣品;可利用GPRS或WIFI等無線方式將儲存數據上傳至計算機中。

可檢測水果、蔬菜、糧食、茶葉中的有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量。

OK-C24型

歐柯奇

可同時檢測24個樣品;采用7寸TFT觸摸屏,支持手寫輸入,同時也支持鍵盤鼠標操作;可以使用wifi與PC機通訊;內置大容量存儲器。

手持油質檢測儀

OK-SYJ1型

歐柯奇

操作便捷、現場檢驗、可在各種使用環境中測量;快速測量,15秒鐘便能得到測量結果,并有聲光報警;探頭所選材質均為食品級環保材質,不會產生二次污染。

能夠快速檢測玉米油、油菜油、大豆油、芝麻油、棕櫚油、橄欖油、花生油以及動物油脂等食用油中的極性化合物組分含量,并可對地溝油進行篩選。

地溝油速測儀

OK-SY6型

歐柯奇

光源預熱及恒溫管理系統,有效避免漂移,保證長時間測量的穩定性;六組獨立檢測單元,具備雙波長六通道同時檢測能力。配置打印機接口,可連接專用打印機直接打印檢測結果。

beat365在线体育投注可對食用油進行檢測,以確定其是否為地溝油。

獸藥殘留檢測儀

OK-SC96型

歐柯奇

beat365在线体育投注10寸彩色液晶屏顯示,可同時檢測96個樣品,96孔整版可視化顯示;內置大容量SD卡,可保存1000個以上的檢測項目,100萬個以上的檢測結果。

beat365在线体育投注可檢測藥后蓄積或存留于畜、禽機體或產品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產物,包括與獸藥有關的雜質殘留。

綜合食品安全檢測儀

OK-ZSP96型

歐柯奇

beat365在线体育投注96通道光纖檢測結構;自動波長定位.支持10個濾光片;支持外接USB數據線直接與PC機聯接;支持EXCEL格式的數據導出功能;內置熱敏打印機,采用SD卡數據存儲。

beat365在线体育投注可對農產品的農藥殘留、食品非法添加類、重金屬、食品毒素、激素類等項目進行快速定性或定量檢測。

熒光儀

OK-ATP型

歐柯奇

beat365在线体育投注儀器采用全球獨創的液態穩定熒光素酶試劑,避免了凍干試劑重復性欠佳的缺點,可靠性和一致性較高。采用大屏幕清晰液晶顯示器,結果可儲存2000個記錄;內置功能菜單,可配合電腦使用。

beat365在线体育投注可對食品加工器具、工作臺面、餐飲器具以及水源、醫療環境工作平臺等場所進行快速檢測,確保食品在加工以及包裝流程的安全。


應用產品